Brauer:
Reto & Philipp
Die als offiziell 811. eingetragene Schweizer Brauerei „TUCHO BREW“ wurde 2015 gegründet. In Solothurn brauen wir unsere Biere, welche von Monat zu Monat variieren. Die Liebe zu kräftigen, geschmacksintensiven Bieren bringt kreative und saisonale Produkte hervor. Alles kann, nichts muss. Nach diesem Credo absoluter Uneingeschränktheit leben wir unseren Ideenreichtum für neue Rezepte aus. Die Zutaten für unsere Produkte beziehen wir nach Möglichkeit regional und nach biologischem Anbau. Freundschaft, Handarbeit und die Passion für Biere und das Brauen stehen im Zentrum unseres Schaffens.
Wer war Tucho?
Der Überlieferung nach dürfte der helvetische Sippenführer „Tucho“ der Ortschaft Zuchwil den Namen gegeben haben. In den ersten vier christlichen Jahrhunderten entstanden herrschaftliche Gutshöfe und Gotteshäuser. Zahlreiche Funde aus dieser Zeit, wie Mauerreste, Münzen, Scherben von Falzziegeln, Stücke von Bodenbelägen und der Kopf einer Amphora sind Zeugen der untergegangenen römischen Kultur. Quelle: zuchwil.ch (Dorfgeschichte)