Yes, we can. An den Solothurner Biertagen probierten wir ein Cider von der jurassischen Brauerei Trois Dames und es war eine Offenbarung. TUCHO-Cider? Gefragt, getan. Den frischen Apfelsaft haben wir vom Unteren Emmenholz in Zuchwil bezogen. Dort wird noch Apfelsaft aus Äpfeln von alten Hochstämmen gewonnen. Daraus haben wir zwei Cider mit verschiedenen Hefen kreiert.
TUCHO goes Cider
