TUCHO goes Cider

Yes, we can. An den Solothurner Biertagen probierten wir ein Cider von der jurassischen Brauerei Trois Dames und es war eine Offenbarung. TUCHO-Cider? Gefragt, getan. Den frischen Apfelsaft haben wir vom Unteren Emmenholz in Zuchwil bezogen. Dort wird noch Apfelsaft aus Äpfeln von alten Hochstämmen gewonnen. Daraus haben wir zwei Cider mit verschiedenen Hefen kreiert. 

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